フワフワ☆オレンジシフォンケーキ
fankina @cook_40077289
フワフワで甘酸っぱくて、風味が抜群!!
見た目が豪華で、誰に出しても喜ばれます❤
手が止まらなくなりますよ～♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きなので、風味が良く、果肉も入っているトロピカーナで作ってみました。
フワフワ☆オレンジシフォンケーキ
フワフワで甘酸っぱくて、風味が抜群!!
見た目が豪華で、誰に出しても喜ばれます❤
手が止まらなくなりますよ～♪
このレシピの生い立ち
シフォンケーキが好きなので、風味が良く、果肉も入っているトロピカーナで作ってみました。
作り方
- 1
下準備
♦を一緒にふるう。
♥を一緒に混ぜておく。
作り方
♠を湯せんにかけながら、白っぽくなるまですり混ぜる。 - 2
バニラエッセンスを少し多めに入れる。
♥を温めて１を混ぜながら少しずつ加える。 - 3
♣の卵白に塩を入れてメレンゲを立て、砂糖を数回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲを立てる。
180℃の余熱を入れる。 - 4
2にメレンゲの1/3を加え、泡だて器でマーブル状になるまで混ぜる。
♦の粉類を1/2加え、ゴムベラで切るように混ぜる。 - 5
順にメレンゲ1/3、粉1/2、メレンゲ1/3を加えて切るようにしっかり混ぜる。
型に入れて180℃で25～30分焼く。 - 6
中心に竹串をさして確認し、焼けていたら取り出す。ショックを与え、型を逆さまにして、型ごと冷ます。
- 7
冷めたら型から外してできあがり❤
生クリームを添えても美味しいですよ♪
デコレーションをすればもっと豪華になります！
コツ・ポイント
メレンゲをしっかり立てることです。
そして最後は恐れずしっかり混ぜます。
そうすれば美味しいふわふわなシフォンケーキが出来ますよ(^^)v
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