カフェ風豆腐と桜海老のうま煮＆小松菜炒飯
ナルパルママ @cook_40091296
他代用具材 工程⑤に記載あり。ご飯にかけずに単品のおかずとしても、あんかけ炒飯としても２通りの楽しみ方ができます♫
このレシピの生い立ち
栄養価があるけど簡単でボリュームのある
ヘルシー炒飯が食べたくて作ってみました。
カフェ風豆腐と桜海老のうま煮＆小松菜炒飯
他代用具材 工程⑤に記載あり。ご飯にかけずに単品のおかずとしても、あんかけ炒飯としても２通りの楽しみ方ができます♫
このレシピの生い立ち
栄養価があるけど簡単でボリュームのある
ヘルシー炒飯が食べたくて作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を細かく刻む
熱したフライパンに油を引き小松菜をしんなりするまで炒める
ご飯を入れて炒めたら塩胡椒で味を整える
- 2
別のフライパンで桜海老を１分程炒める
にんにく、生姜、長ねぎを香りが立つまで炒める
水、豆腐、ウエイパーを加える
- 3
２分程煮たら味をみて塩胡椒で整える。
片栗粉を水で溶いておき、卵も溶いておく
- 4
味が調ったら、溶いた片栗液と卵液を混ぜ合わせ流し入れる
卵に火が通れば出来上がりです。
- 5
※海老を小海老や帆立、小松菜をチンゲン菜、大根やかぶの葉、豆苗、レタスなどに置き換えたりしても美味しいです。
コツ・ポイント
やさしい味なので 具材の塩分などによって結構左右されますので
ウエイパーの微調整は お好みで増量して下さい。
④にも記載してますが 色々家にあるものでアレンジしてみて下さい。
つくれぽ
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