大根の皮と椎茸の軸で簡単おつまみ♪

Name: 大根の皮と椎茸の軸で簡単おつまみ♪
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根の皮 直径5cmなら10cm分; 干しシイタケ 軸だけなら6個、傘も使うなら３個; 醤油 大さじ１; みりん または 三温糖 大さじ0.5; 酒 大さじ0.5; 七味唐辛子 または 鷹の爪 お好みでどうぞ

桜貝の想い出 @cook_40040036

大根の皮を厚めに剥き、さらに千切りに。
干しシイタケの軸はコリコリしておいしいので捨てないで使いましょう♪
このレシピの生い立ち
大根の皮を厚めに剥いて千切りにしてお弁当のおかずにしています。今回は椎茸の軸も入れて七味を効かせておつまみにしてみました。

大根の皮と椎茸の軸で簡単おつまみ♪

桜貝の想い出 @cook_40040036

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

２人分

大根の皮直径5cmなら10cm分
干しシイタケ軸だけなら6個、傘も使うなら３個
醤油大さじ１
みりん　または　三温糖大さじ0.5
酒大さじ0.5
七味唐辛子　または　鷹の爪お好みでどうぞ

保存済み

レシピを保存

作り方

1
干しシイタケをぬるま湯で戻し、傘、軸、石突に切り分ける。石突きは取り除く。傘は別の料理に使っても良いです。
2

大根の皮を厚め(約3mm)にむき、さらに千切りにする。
3
フライパン、または卵焼き器に胡麻油を熱し、そこへ１と２を入れる。
4
醤油、みりん、酒を合わせ、3に入れて色よく炒めると出来上がり♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？桜貝の想い出さんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

桜貝の想い出 @cook_40040036

2009/03/08 10:59に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

このレシピのキーワード

大根の皮酒ほししいたけトウガラシ

似たレシピ

その他のレシピ