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サラダ菜に合うドレッシング
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サラダ菜に合うドレッシング-レシピのメイン写真

サラダ菜に合うドレッシング

Pomodoro
Pomodoro @cook_40031874

サラダ菜やラプンツェル、レタスなどに合う和風のドレッシングです。
このレシピの生い立ち
こちらでは菜っ葉だけで作るサラダがポピュラーなので、ドイツ人の友人と一緒にそれに合うドレッシングを考えました。

サラダ菜やラプンツェル、レタスなどに合う和風のドレッシングです。
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こちらでは菜っ葉だけで作るサラダがポピュラーなので、ドイツ人の友人と一緒にそれに合うドレッシングを考えました。

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サラダ菜に合うドレッシング

Pomodoro
Pomodoro @cook_40031874

サラダ菜やラプンツェル、レタスなどに合う和風のドレッシングです。
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こちらでは菜っ葉だけで作るサラダがポピュラーなので、ドイツ人の友人と一緒にそれに合うドレッシングを考えました。

サラダ菜やラプンツェル、レタスなどに合う和風のドレッシングです。
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材料

  • しょうゆ 1
  • 酢 1
  • メープルシロップ 0.5~1
  • ジンジャーパウダー 少々
  • サラダ油 2
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作り方

  1. 1

    サラダ油以外の材料をビンに入れて振り、混ざったらサラダ油を入れてまた振る。おしまい。

  2. 2

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーは生のしょうがでは代用できません・・・
こちらでは、酸っぱい物、しょっぱい物、甘い物を取り合わせるのがドレッシングの鉄則と言われています。メープルシロップがなければ砂糖でもかまいません。

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Pomodoro
Pomodoro @cook_40031874
2009/03/12 23:41に公開
14年住んだドイツを離れ、2006年からウィーンでドイツ人の相棒Aと共に子育てに励む翻訳者。COOKPADでは、時間をかけずに作れる簡単なレシピをいつも探しています。
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このレシピのキーワード

メープルシロップ しょうが

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