大きいボウルに卵を割って、置いておく。（室温に戻すため）

小さめのボウルに板チョコを割り入れ、湯せんにかける。

２に温めた牛乳を加え、よく混ぜる。
さらに生クリームも加え、混ぜる。

１に塩ひとつまみを加え、ハンドミキサーでしっかり泡立てる。

４にホットケーキミックスとココアパウダーを加え、ヘラでさっくりと混ぜる。

５に３のチョコレート液を加え、練らないようにヘラで切り混ぜる。

天板に型を並べ、６を同量になるように入れる。
さらに、上にアーモンドダイスをふりかける。

180度に予熱したオーブンで、25～30分焼く。
竹串を刺して、なにもついてこなければできあがり。