アーモンドクリーム for タルト
69やや子 @cook_40065668
パウダーとスライスのWアーモンドが香ばしいクリームです♪
タルトを作る時にかかせません！！
このレシピの生い立ち
姉から20cmのタルト台の分量で教えてもらい、それを18cm台の分量に変えました。
アーモンドクリーム for タルト
パウダーとスライスのWアーモンドが香ばしいクリームです♪
タルトを作る時にかかせません！！
このレシピの生い立ち
姉から20cmのタルト台の分量で教えてもらい、それを18cm台の分量に変えました。
作り方
- 1
室温に戻したバターに、砂糖を加えてすり混ぜ、玉子を加えて更によく混ぜ合わせる。
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- 2
そこに、ふるいながらアーモンドパウダーを加えて混ぜ、ラム酒も加えて更に混ぜ合わせる。
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- 3
アーモンドスライスを加えて、ざっくり混ぜ合わせ、タルトやパイの台に敷きこみ・・・
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- 4
お好みで、アーモンドスライスを表面に振る。
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- 5
後は、それぞれのタルト・パイのレシピにしたがって、１８０℃で２５分～３０分ほど焼いてください。
- 6
このレシピを使った私のお気に入り「モンブランパイ（レシピID: 18413951）」です♪
参考にどうぞ☆ -
コツ・ポイント
よく混ぜること…ぐらいかな。ただ、空気を抜くように、ボウルに押さえつけるようにして混ぜて下さい。
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めちゃウマアーモンドタルト めちゃウマアーモンドタルト
クッキー生地のタルトに流し込んだのは、アーモンドの粉を使って作った生地で、その上にキャメル化させたアーモンドやココナッツを混ぜあわせたものを乗せて焼いたもの。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18391189
