☆印の粉はあらかじめ合わせてよくまぜておく。

人参を粗目におろしレモン汁をかけておく。

ボウルに室温にもどしたバターを入れてポマード状になるまで混ぜ粉糖も入れてさらに混ぜる。

３に卵、牛乳を入れてよく混ぜる。

４におろしておいた人参を入れてよく混ぜたら合わせておいた粉類も入れ切るように混ぜる。

型に流し、予熱したオーブンで180度で25分焼く