バター＆砂糖不使用！ばなりんとん♪
バナナとリンゴを煮詰めた、お腹にやさしい温かいデザートです。果物と蜂蜜のほんわりした甘みだけです。見た目はきんとん！？
このレシピの生い立ち
体調を崩して、温かく消化のよい物しか食べられない時、バナナとリンゴを煮詰めてデザートを作ってみました。
見た目が「きんとん」みたいだったので、バナナとリンゴの頭をとって「ばなりんとん♪」と命名！
バター＆砂糖不使用！ばなりんとん♪
バナナとリンゴを煮詰めた、お腹にやさしい温かいデザートです。果物と蜂蜜のほんわりした甘みだけです。見た目はきんとん！？
このレシピの生い立ち
体調を崩して、温かく消化のよい物しか食べられない時、バナナとリンゴを煮詰めてデザートを作ってみました。
見た目が「きんとん」みたいだったので、バナナとリンゴの頭をとって「ばなりんとん♪」と命名！
作り方
- 1
バナナは５ｍｍくらいの厚さの輪切りにします。
- 2
リンゴ半分は更に半分にして、１つはすり下ろし用においておきます。
-
- 3
もうひとつは、更に半分にして、皮を剥いて芯をとって、３ｍｍくらいのスライスにします。
-
- 4
↑こんな感じです。
-
- 5
鍋（テフロン加工があればベスト）にリンゴのスライスと、バナナをいれ、そこに残ったリンゴをすり下ろしていきます。
- 6
水５０ｃｃを用意しておきます。
- 7
弱火で材料を炒めていきます。
すり下ろしリンゴの水分がなくなってきたら、水を加えます。 -
- 8
さらに１０分程度、木べらで焦げ付かないように混ぜながら、煮込んでいきます。
- 9
もったりしてきたら一度火を止めて、蜂蜜とシナモンを加えます。
- 10
もう一度火を付け、蜂蜜がよく混ざったらココット皿によそって完成です。
- 11
お腹に問題がなければ、最初に材料をバターで炒め、
- 12
ココット皿に盛ってから、たっぷりのグラニュー糖をかけてオーブンで焼いてもおいしいかも。
コツ・ポイント
レモンを使っていないので、すり下ろしリンゴは最後に鍋にいれないと、色が変わってしまいます。
蜂蜜の量は好みで加減してください。
家にある最低限の材料だけで作ってますので、どんどんアレンジしてくださいね♪
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