焼き鮭と素焼きキノコの炊き込みご飯

Name: 焼き鮭と素焼きキノコの炊き込みご飯
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鮭（甘塩） ３切れ; しめじ １袋; 舞茸 １袋; 三つ葉 １/２袋; 米 3合; 出汁 ６００ｃｃ; 醤油 小さじ２

旨みが凝縮されてコクのある炊き込みご飯に仕上がります。キノコの食感も良く鮭の臭みもありません♪
このレシピの生い立ち
具材を焼いてから加えたらどんな味になるかなーと思って作ってみたところ、かなり気に入ったのでレシピにしました。

材料

キノコは水で洗わないように注意。キノコの水分がしっかりと飛ぶまで、焦がさないように素焼きして下さい。出汁はできれば顆粒のものではなく、昆布と鰹節でひいたものを使うと格段に美味しく出来上がります。三つ葉を加えるのも重要なポイント。

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？なお★naoさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

なお★nao @cook_40021885

2010/09/15 23:22に公開

Welcome♡お越しいただき有難うございます。感謝しています。料理を通して毎日の食卓が笑顔になったり、幸せを感じだリ、レシピで少しでもそのお手伝いが出来たら嬉しいです♪つくレポ掲載が遅れる時があります(｡･人･`｡))ｺﾞﾒﾝﾈ

その他のレシピ