キノコと豚ミンチの玉子とじ丼

キノコと豚ミンチの玉子とじ丼-レシピのメイン写真

キノコと豚ミンチの玉子とじ丼

ma_pi♪ @cook_40079274

レシピID18387959の豚バラ角煮の煮汁を、
冷蔵庫にあった物で再利用した丼メニュ～♪

このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので、
レシピID：18387959の煮汁を再利用したメニュ～です。

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材料

３人分

★煮汁の残り 200ｍｌ
★水（煮詰まりすぎてる場合）適量
★チューブの生姜１～２ｃｍ
ご飯適量
もち豚ミンチ 100ｇ
しめじ 100ｇ
卵１人1コ（３コ）
中葱適量（好みで‥
こぶうま少々
一味好みで‥

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作り方

1
★に、豚ミンチをいれ１煮立ちさせ、灰汁を取る。
2
灰汁が出なくなって、しめじを入れる
3
火が通ったら少し時間をおければ置き、味を浸透させる
4
作る時、３画像の３分の１を丼を作る鍋（名前？）に入れる
5
溶き卵をいれる、卵の状態はお好みで
6
白ご飯でOKですが、コレは五穀米
7
ご飯の上に、画像５をかけて、こぶうま少々、中葱をのせ、お好みで一味など‥

コツ・ポイント

１つだけ、豚ミンチの灰汁を取ってから野菜をいれて下さい。
材料は、冷蔵庫の在庫処分やお好みでアレンジしてみてください♪

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ma_pi♪ @cook_40079274

2010/09/19 00:57に公開

１人暮らしなので気が向いた時、お料理しています。後は、お店の１品のおつまみ系。普段、目分量のてきとーな創作料理なので、少しずつレシピも載せていこうかと‥。使っている調味料の詳細は、日記のおいしいものへ載せてます。

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このレシピのキーワード

丼卵とじねぎシメジ豚ひき肉卵お餅ご飯しょうが

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