チョコを湯煎して溶かす。
卵白以外をチョコの中に入れて混ぜる。

卵白を軽く泡立ててから塩を入れ硬いメレンゲを作る。

メレンゲの3分の１を1に入れてよく混ぜる。
卵白の残りをすべて入れて柔らかく混ぜる。

型に流しいれ
１８０度のオーブンで２０分焼く。