きのこ＆切干大根で一品★肉味噌和え
コろぽっくる @cook_40038161
キューピー具のソース うまみ肉味噌風は、カレースパイスと相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝ★
しっかりうまみがひきたっています＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の定番？きのこと切干大根のカレー味のナムルを肉味噌でアレンジしてみました。
きのこ＆切干大根で一品★肉味噌和え
キューピー具のソース うまみ肉味噌風は、カレースパイスと相性ﾊﾞﾂｸﾞﾝ★
しっかりうまみがひきたっています＾＾
このレシピの生い立ち
我が家の定番？きのこと切干大根のカレー味のナムルを肉味噌でアレンジしてみました。
作り方
- 1
切干大根を水にひたし、戻す。戻ったら、かたく水を絞っておく。
- 2
きのこは水洗いし、適当に割いて、耐熱皿にいれ、レンジ600wで2分弱加熱する。（ラップなしです。吹きこぼれにご注意を！）
- 3
２に１を混ぜ、カレー粉、ガラムマサラを加え、再びレンジ600wで1分半加熱する。
- 4
３にキューピー具のソース うまみ肉味噌風を和えたら、できあがり♫
※お好みで万能ネギ等を加えても◎です＾＾
コツ・ポイント
あらかじめ、カレー粉、ガラムマサラをレンジで加熱するか、フライパンで乾煎りすると、香りがひきたって更に美味しくなります☆
キューピー具のソースは気持ち多めに入れてください★
きのこは、えのき、しめじ、舞茸、しいたけ等です☆
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