バターと卵は室温に戻しておく。
〇はあわせてふるう。

柔らかくなったバターを泡立て器でよく混ぜ、砂糖と塩を加えてさらによくすりまぜる。白っぽくなります。

②に溶き卵を3回位に分けて加えその都度よく混ぜる。ふんわりした感じになる。

ふるっておいた粉類を加えて、ゴムベラで練らないように混ぜ合わせる。生地は若干柔らかめです。

二つに分けてラップに包み、棒状に形作る。断面は円でも四角でも三角でも何でもＯＫ。平たい板などを使うときれいに成形できます

ちなみに今回は完全に手で成形しているので、ちょっと形がいびつです(笑)

生地を冷蔵庫に入れて冷やし固めたら、お好みの厚さに切り、断面を上にして160～170℃に温めたオーブンで22分程焼く。

オーブンの温度と時間は目安です。冷めてもまだ柔らかいようなら時間を延ばしてくださいね☆

生地は冷凍も出来ます。棒状のまま冷凍してもいいし、切ってから冷凍してもＯＫですよ♪