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男の鶏肉レタス炒め
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男の鶏肉レタス炒め-レシピのメイン写真

男の鶏肉レタス炒め

takaboz
takaboz @cook_40068025

さっぱり美味しく召し上がれ!
このレシピの生い立ち
あまり脂っこくなくあっさり中華が食べたかったのでレタスを使いました。

さっぱり美味しく召し上がれ!
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あまり脂っこくなくあっさり中華が食べたかったのでレタスを使いました。

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男の鶏肉レタス炒め

takaboz
takaboz @cook_40068025

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 2房
  • レタス 葉っぱ3枚~4枚
  • トマト 中2個
  • 茄子 1本
  • ブナシメジ 適量
  • ズッキーニ 1/4
  • 長ネギ(ぶつ切り) 半分
  • ピーマン 1個
  • にんにく 適量
  • ごま油 小さじ2
  • 調味液
  • オイスターソース 小さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • 塩 少々
  • 調味料A
  • 塩 少々
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    食べごろサイズに切ります。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方1写真
  2. 2

    ささ身はあまり厚くしなで適当な大きさに切ります。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方2写真
  3. 3

    適当な大きさに切ります。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方3写真
  4. 4

    調味料液

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方4写真
  5. 5

    2に調味料Aを混ぜます。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方5写真
  6. 6

    フライパンにごま油を小さじ2くらい入れニンニクを軽く炒めた後鶏肉を入れます。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方6写真
  7. 7

    鶏肉の表面に色がついてきたらねぎ、シメジをいれ軽く炒めます。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方7写真
  8. 8

    ズッキーニ、トマトを入れ炒め、トマトが柔らかくなってきたら9へ

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方8写真
  9. 9

    茄子と調味料液を入れ少し煮込みます。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方9写真
  10. 10

    味がしみ込んで来たらレタスとピーマンを入れさっと火を通します。

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方10写真
  11. 11

    お皿に盛りつけ出来上がり!!

    • 男の鶏肉レタス炒め作り方11写真

コツ・ポイント

レタスとピーマンはさっと炒め半生位が美味しいです。

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takaboz
takaboz @cook_40068025
2013/05/08 11:23に公開
人生3/5過ぎて突然の男一人暮らし・・・色々ありましたが、残り2/5の人生楽しみながらゆっくりと生きていきたい!☆まずは男の手料理にチャレンジ☆美味しいものが作れるといいなぁ
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このレシピのキーワード

炒めもの なす トマト レタス 片栗粉 ピーマン ズッキーニ ささみ ぶなしめじ にんにく 長ネギ

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