小麦粉なしで◆とろっとクリームパスタ◆
azunoelママ @cook_40051205
小麦粉なしで、とろっとしたクリーミーなヘルシーパスタ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいものでんぷん質でとろっとすることを知ったので、小麦粉なしでパスタを作ってみました♪
ショートパスタにとろけるチーズでトースターでグラタンも美味しいですよ♡
小麦粉なしで◆とろっとクリームパスタ◆
小麦粉なしで、とろっとしたクリーミーなヘルシーパスタ♡
このレシピの生い立ち
じゃがいものでんぷん質でとろっとすることを知ったので、小麦粉なしでパスタを作ってみました♪
ショートパスタにとろけるチーズでトースターでグラタンも美味しいですよ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋
たっぷりの湯に多めの塩を入れ、パスタを茹で始める
（茹で時間１２分のパスタ） - 2
ラップ等で
切ったじゃがいもに塩をふり、電子レンジでチン
（９０秒×２くらい） - 3
フライパン
オリーブオイルに
にんにくを入れて
火にかけ香りをだし
玉ねぎを入れ炒め
ある程度火が通ったら塩を入れ炒める - 4
３の続き
じゃがいもを入れて炒め、豆乳を入れて
とろっとするまで煮る（沸騰させると豆乳は分離してしまいます） -
- 5
４の続き
パルメザンチーズを入れて、ほうれん草を入れて火が通ったら、
器にパスタを入れ盛りつけて、胡椒をふって出来上がり - 6
写真は、冷凍しておいた鶏ハムをチンしてスライスしのせました
- 7
３のところで、鶏胸肉やささみを炒めるか、
塩少々ふってレンジでチンしても♪
コツ・ポイント
玉ねぎを丁寧に炒めてうまみを出す
ベーコンを入れると味気ないカルボナーラになっちゃうので、淡白な鶏胸肉やささみがおすすめ
玉ねぎとじゃがいもは外しちゃだめですが、具材はアレンジしてくださいね。
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