トマトのヘタと底の部分を取り除く。それを半分にカットする。４枚にスライスしてお皿の上に置く。

スライスチーズを「斜め」半分にカットする。（写真の時はとろけるチーズがあったので、とろけるタイプを使用）

カットしたものをさらに三角の形になるよう半分に折る。半分に折る前に真ん中に塩、黒コショウをふってあげると味の深みアップ。

カットしたチーズをトマトの間に挟んでいく。はさみ終えたら形を整える。

イタリアンハーブソルトをふりかける。なければ、塩を少しだけ振りかける。レタス等の彩りを添える。

青じそドレッシングを全体に回しかける。あれば黒コショウをふる。あればレモンを添える。（なかったので写真はライム）完成☆