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キムチとひじきは好相性♪簡単おつまみ
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キムチとひじきは好相性♪簡単おつまみ-レシピのメイン写真

キムチとひじきは好相性♪簡単おつまみ

べてぃねえ
べてぃねえ @cook_40058486

意外だけど本当に好相性!!
けっこうやみつきになると思いますよ。
ご飯にも合うのでどんぶり仕立ても◎
このレシピの生い立ち
市販のキムチもやし、せっかくの味付けなんですが、
我が家にはやや濃い目で・・
この味わいを生かして、ひとひねりしたおつまみにしました。

意外だけど本当に好相性!!
けっこうやみつきになると思いますよ。
ご飯にも合うのでどんぶり仕立ても◎
このレシピの生い立ち
市販のキムチもやし、せっかくの味付けなんですが、
我が家にはやや濃い目で・・
この味わいを生かして、ひとひねりしたおつまみにしました。

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キムチとひじきは好相性♪簡単おつまみ

べてぃねえ
べてぃねえ @cook_40058486

意外だけど本当に好相性!!
けっこうやみつきになると思いますよ。
ご飯にも合うのでどんぶり仕立ても◎
このレシピの生い立ち
市販のキムチもやし、せっかくの味付けなんですが、
我が家にはやや濃い目で・・
この味わいを生かして、ひとひねりしたおつまみにしました。

意外だけど本当に好相性!!
けっこうやみつきになると思いますよ。
ご飯にも合うのでどんぶり仕立ても◎
このレシピの生い立ち
市販のキムチもやし、せっかくの味付けなんですが、
我が家にはやや濃い目で・・
この味わいを生かして、ひとひねりしたおつまみにしました。

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材料

4人分
  • 牛豚合いびき肉 100g
  • 芽ひじき(乾燥) 5~10g
  • もやし 1/2袋
  • にら または 小ねぎ 4~5本
  • キムチもやし(市販) 1/2パック
  • ごま油 少々
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作り方

  1. 1

    芽ひじきは水で戻し、さっと茹でて水気をきっておく。

  2. 2

    もやしは気になるようならひげを取り、にら(小ねぎ)は3~4cm幅に切る。

  3. 3

    フライパンを温めながら合いびき肉が細かくほぐれるまで炒め、ごま油を加えて芽ひじきともやしを一緒に炒める。

  4. 4

    キムチもやしを汁ごと加え、炒めながら汁気を飛ばし、最後ににら(小ねぎ)を一気に加えてしんなりしたら完成。

コツ・ポイント

キムチもやしは市販品で十分調味してあるので、そのままの味でいけると思います。
炒めるときのごま油もごく少量でOK!(肉からも脂が出ます)
キムチといえば豚肉・・になりがちですが、牛豚合いびきのコクがオススメ。

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べてぃねえ
べてぃねえ @cook_40058486
2010/09/13 13:14に公開
結婚5年目の主婦。  2年半の二人暮らしを経て親世帯との同居をスタート。       我が家の男性陣はとにかくよく食べる!     義母と私でその胃と心を満たすべく、日々奮闘中。       ジュニアベジフルの資格は持ってます。野菜の素材の味大好き!
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このレシピのキーワード

キムチ ニラ 牛肉 豚肉 ひじき もやし こねぎ 合い挽き

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