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♪エコな枝豆の茹で方♪
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♪エコな枝豆の茹で方♪-レシピのメイン写真

♪エコな枝豆の茹で方♪

あみ風ママ
あみ風ママ @cook_40039099

夏の定番、枝豆。暑いから短時間で調理!!
ヒミツは蒸し茹で♪
このレシピの生い立ち
昔、雑誌で読んだものを私のやりやすいようにした覚書です。

夏の定番、枝豆。暑いから短時間で調理!!
ヒミツは蒸し茹で♪
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昔、雑誌で読んだものを私のやりやすいようにした覚書です。

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あみ風ママ
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夏の定番、枝豆。暑いから短時間で調理!!
ヒミツは蒸し茹で♪
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昔、雑誌で読んだものを私のやりやすいようにした覚書です。

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ヒミツは蒸し茹で♪
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材料

  • 枝豆 1袋(200g)
  • 塩 大さじ2
  • 水 鍋に2cm
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作り方

  1. 1

    枝豆をざるに入れてゆすぎ、ボウルに入れる。
    塩を入れ、枝豆同士をこすり合わせるようにしてまぶす。

    • ♪エコな枝豆の茹で方♪作り方1写真
  2. 2

    20~25cmの鍋に水を2cm分入れ、火にかける。

  3. 3

    沸騰したら、枝豆を入れる。ボウルに水少々入れて鍋に注ぎ、塩が残らないようにする。

  4. 4

    ふたをして5,6分、中火で茹で、ざるに揚げる。
    お好みでさらに塩をまぶしても良い。(大人向け)

コツ・ポイント

ボウルにまぶした塩だけで茹でるので、残らないように鍋に入れてね。
我が家は子どもが食べるので、茹でた後の塩はまぶしていません。

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あみ風ママ
あみ風ママ @cook_40039099
2010/09/12 05:54に公開
お姉(大3)、ちぃ姉(大1)、チビ(中2)の「うちも三姉妹」の母です。東京都某区に在住。簡単でおいしいメニューが作りたい~。 時々レシピの見直しや下手っぴ写真の交換をしてます。(^。^;)慌ただしく過ごしているので、気まぐれに皆さまのところに出没しま~す。        『関東連合』No.65
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枝豆

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