豚ロースのネギ味噌漬け
しゃくぞう @cook_40121908
ネギ味噌で香ばしさアップ！
ご飯がおかわりしたくなる１品です♪
お弁当のおかずにも最適〜☆
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれました♡
出来立てはもちろん！さめても美味しい！ボリューム満点！ご飯のすすむ１品ですっ！
豚ロースのネギ味噌漬け
ネギ味噌で香ばしさアップ！
ご飯がおかわりしたくなる１品です♪
お弁当のおかずにも最適〜☆
このレシピの生い立ち
母がよくお弁当に入れてくれました♡
出来立てはもちろん！さめても美味しい！ボリューム満点！ご飯のすすむ１品ですっ！
作り方
- 1
ネギは縦半分に切って、みじん切りに。
生姜・ニンニクはすりおろす。 -
- 2
１と☆の材料を混ぜ合わせる。
-
- 3
豚ロースは筋に刃をいれ、表面はフォーク等で刺して、味をしみ込みやすくしておく。
- 4
豚ロースに味噌を塗り込むようにして漬込む。
冷蔵庫で１時間程ねかす。 -
- 5
フライパンに油をひき、中火で焼く。
裏返したら弱火にしフタをして焼く。※こげやすいので、火加減＆焼き加減にご注意を！
-
- 6
お好みのサイズに切って出来あがり〜☆
ご飯にのせてワンプレートとしても♡
-
- 7
余ったネギ味噌は、軽く炒めて、お好みでお肉に付けて食べてみてくださいね♪
茹で野菜にもあいますよ♡ -
コツ・ポイント
＊出来るだけ長く漬込むのがお薦めです。前日の晩に漬けておくと翌日の用意が楽ちん♪
＊漬込むと日持ちもするので助かります☆
＊こげやすいので、焼き始めたらそばでじーっと見守って下さいね。
＊鶏肉でも是非どうぞ！
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