豚スペアリブは包丁の先でとにかくぶっさしてください‼️

砂糖をスペアリブにすりこみます。そのあと塩コショーします。

小麦粉⇒卵⇒パンコの順につけて行きます。

冷蔵庫に一時間以上休ませて揚げる15分位前に冷蔵庫からだします。

高温の油に入れたら弱火にしてスペアリブに火を通してください

大きさによって火の通る時間が異なるので心配な場合は爪楊枝をさし透明な汁がでてくるか確認して下さい。

一度揚げたら次に180℃位の油で二度揚げしてください。