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プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め
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プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め-レシピのメイン写真

プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

漬物で食べるのに飽きたキムチを豚肉・チンゲンサイと炒めました。塩は使いません。お好みのお野菜を足してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
酸味が出てきたキムチを炒め物に。

漬物で食べるのに飽きたキムチを豚肉・チンゲンサイと炒めました。塩は使いません。お好みのお野菜を足してもいいと思います。
このレシピの生い立ち
酸味が出てきたキムチを炒め物に。

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プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め

無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113

漬物で食べるのに飽きたキムチを豚肉・チンゲンサイと炒めました。塩は使いません。お好みのお野菜を足してもいいと思います。
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酸味が出てきたキムチを炒め物に。

漬物で食べるのに飽きたキムチを豚肉・チンゲンサイと炒めました。塩は使いません。お好みのお野菜を足してもいいと思います。
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材料

2人分
  • 豚肉 100g
  • 片栗粉 大さじ1
  • チンゲンサイ 2株
  • キムチ 100g
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1
  • 酒 小さじ2
  • 醤油 小さじ1
  • ゴマ 適量
  • ゴマ油 適量
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさに切った豚肉に酒少々(分量外)をもみこみ、馴染んだら片栗粉をまぶしてもみこむ

    • プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め作り方1写真
  2. 2

    ごま油を熱し、豚肉を入れ色が変わったらザク切りにしたチンゲンサイ、

    • プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め作り方2写真
  3. 3

    チンゲンサイを入れたらすぐに食べやすく切ったキムチを入れる

    • プレ農家めし◆豚肉チンゲン菜のキムチ炒め作り方3写真
  4. 4

    鶏がらスープの素を振りいれ、鍋はだから酒・醤油をいれてざっくり炒めて香り付けにゴマ油を少々。

  5. 5

    器に盛り、お好みでゴマをふるう。

コツ・ポイント

豚肉は片栗粉をまぶすとパサつかずに、ジューシーに仕上がります。

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無農薬野菜もうり農園
無農薬野菜もうり農園 @cook_40060113
2012/02/15 13:39に公開
はじめまして。オクサマ@もうり農園です。2011年6月主人が脱サラ就農し農家さんはじめました。主人の作ったお野菜で美味しい料理頑張ります!野菜は全て無農薬。宅配もしています。http://www.mouri-nouen.com/
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このレシピのキーワード

炒めもの キムチ 豚肉 片栗粉 チンゲンサイ 酒 ゴマ

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