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ごぼうと豚肉の甘味味噌
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ごぼうと豚肉の甘味味噌-レシピのメイン写真

ごぼうと豚肉の甘味味噌

お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273

味噌とごぼう、こんにゃく、豚肉が良く合います♪お弁当にも夕飯の一品にもおすすめです◎

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お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが
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そこで紹介された、SMさんのレシピ。

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味噌とごぼう、こんにゃく、豚肉が良く合います♪お弁当にも夕飯の一品にもおすすめです◎

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味噌とごぼう、こんにゃく、豚肉が良く合います♪お弁当にも夕飯の一品にもおすすめです◎

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材料

3〜4人
  • ごぼう(皮こそぎ斜め薄切りし、水にさらす) 1、5〜2本
  • こんにゃく(灰汁ぬきし、2㎝拍子切り) 1/2枚
  • 豚肉(一口大に切る) 100G
  • 人参(半月薄切り) 1/2本
  • 生姜(千切り) 1片
  • 油 大さじ1
  • 調味料A
  • だし汁 2カップ
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ3
  • 酒 大さじ1、5
  • 味噌 大さじ2強
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作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を熱し、生姜と豚肉を炒める。

  2. 2

    豚肉の色が変わったら、ごぼう、こんにゃく、人参を加え炒める。

  3. 3

    調味料Aを入れ水分がなくなる程度まで煮込む。

コツ・ポイント

●生姜を千切りにするのがポイントです。

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お弁当交流会
お弁当交流会 @cook_40071273
2012/02/15 13:36に公開
お弁当交流会はお弁当持参の幼稚園児のママが集まって、おすすめのおかずを紹介しあっています。2ヶ月に一度、近所の調理室を借りて、それぞれ食材を持ち寄り、調理から試食まで。そこで紹介されたレシピを掲載したいと思います。どれも、実用的で簡単。栄養面も彩りも優れもの。何より、子どもが喜びます。おにぎり交換もしています。
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このレシピのキーワード

豚肉 ごぼう にんじん こんにゃく 酒 味噌 しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18393744
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