
簡単★コチュジャン風甘辛味噌

ぁこs2 @cook_40073628
コチュジャン風の調味料を使う分だけ作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
調味料って色々買いそろえると賞味期限切らしちゃったり、冷蔵庫で邪魔になったり・・・
ある日コチュジャンを料理に使いたくて、家にある物でそれっぽいもの作れるのでは?と思ったら出来ました!
簡単★コチュジャン風甘辛味噌
コチュジャン風の調味料を使う分だけ作れちゃいます♪
このレシピの生い立ち
調味料って色々買いそろえると賞味期限切らしちゃったり、冷蔵庫で邪魔になったり・・・
ある日コチュジャンを料理に使いたくて、家にある物でそれっぽいもの作れるのでは?と思ったら出来ました!
作り方
- 1
小さなフライパンにみりんを入れ弱火~中火にかける。
そこに他の材料も入れ、焦がさないように注意しながらよく練る。 - 2
甘みが少ないようなら砂糖を少ーし加える。
- 3
火を止め、冷めるまで放置したらできあがり!
(冷めると味がなじみます。) - 4
最後にあたしはフライパンについたのがもったいないので、作った後のフライパンで冷蔵庫にある野菜を炒めたりしてます。
コツ・ポイント
焦げないように注意するくらいです。
レンジでやるともっと手軽かなって思いますが、まだやったことはありません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396222