豆腐はなめらかなクリーム状にする

鍋に①を入れ、弱火にかけ、温まってきたら、細かく切ったチョコを加え、洋酒も加えて、よく溶かし混ぜる

さらに、上新粉を加え、よく混ぜ合わせて、しばらく練ったら火を止める

角型のタッパーなどにラップを敷いて、③を流しいれ、冷蔵庫で冷やし固める

固まったら適当な大きさに切って、きなこをまぶす。