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ねぎと小海老のかきあげ
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ねぎと小海老のかきあげ-レシピのメイン写真

ねぎと小海老のかきあげ

てっちゃんママん
てっちゃんママん @cook_40073373

もう一品ほしいときに、少ない材料で簡単に出来ます☆ぜひお試し下さい(^^)
このレシピの生い立ち
お好み焼きで余ってしまった小海老…(^_^;)何とか消費できないかと思っていたところ、主人のお母さんから「シンプルにねぎと一緒にかきあげにしちゃえば~?(^^)」っとアドバイスをもらいました☆

もう一品ほしいときに、少ない材料で簡単に出来ます☆ぜひお試し下さい(^^)
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お好み焼きで余ってしまった小海老…(^_^;)何とか消費できないかと思っていたところ、主人のお母さんから「シンプルにねぎと一緒にかきあげにしちゃえば~?(^^)」っとアドバイスをもらいました☆

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ねぎと小海老のかきあげ

てっちゃんママん
てっちゃんママん @cook_40073373

もう一品ほしいときに、少ない材料で簡単に出来ます☆ぜひお試し下さい(^^)
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お好み焼きで余ってしまった小海老…(^_^;)何とか消費できないかと思っていたところ、主人のお母さんから「シンプルにねぎと一緒にかきあげにしちゃえば~?(^^)」っとアドバイスをもらいました☆

もう一品ほしいときに、少ない材料で簡単に出来ます☆ぜひお試し下さい(^^)
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お好み焼きで余ってしまった小海老…(^_^;)何とか消費できないかと思っていたところ、主人のお母さんから「シンプルにねぎと一緒にかきあげにしちゃえば~?(^^)」っとアドバイスをもらいました☆

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材料

5個ぐらい
  • 長ねぎ 1/2本
  • 小海老 大さじ3強
  • 揚げ油 適量
  • ☆薄力粉 大さじ3.5
  • ☆片栗粉 大さじ1
  • ☆塩 小さじ1/3
  • ☆冷水 50cc
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作り方

  1. 1

    長ねぎは5mm幅に小口切りします。

  2. 2

    ボールに☆の材料を混ぜ合わせます。(ポイント参照)

  3. 3

    1のねぎと小海老を2に入れて混ぜ合わせます。

  4. 4

    180℃ほどに熱した油に、3をカレースプーンや大さじですくってそ~っと入れ、ねぎがこんがり色づくまで揚げます。

  5. 5

    揚がったら、取り出して油をきります。お皿に盛って完成☆

コツ・ポイント

水は、出来るだけ冷えたものを使うとカリッと揚がります☆冷えたお水がないときは、2~3個氷を入れて少し冷
やしてから加えてみるといいですよ~!

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てっちゃんママん
てっちゃんママん @cook_40073373
2012/02/07 16:11に公開
お料理大好きで、いつもこのサイトをみて勉強させてもらっています☆私もいろいろおいしい料理を載せられるようにがんばります!!
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 小エビ 薄力粉 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18396454
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