パステルマカロン
峰倉キノ @cook_40158346
難しくない★
可愛いマカロン★
マカロンタワー用に作りました★
もちろん食べれます(・∀・)
このレシピの生い立ち
マカロンタワーを作る為に作りました★
パステルマカロン
難しくない★
可愛いマカロン★
マカロンタワー用に作りました★
もちろん食べれます(・∀・)
このレシピの生い立ち
マカロンタワーを作る為に作りました★
アプリでひらく作り方
- 1
卵白は常温にしておきます★
アーモンドプードルと粉糖を合わせてふるいにかけておきます★ - 2
卵白とグラニュー糖でフレンチメレンゲを作ります★
卵白の常温が微妙であれば塩を入れて最初卵白を撹拌させてあげます★ - 3
塩はひとつまみもいりません★
それからグラニュー糖を2〜3回に分けて作ります★
この時に一緒に色もつけておきます★ - 4
フレンチメレンゲにアーモンドプードルたちを一気に入れてさっくり混ぜます★
混ざったらマカロナージュします★ - 5
好きな大きさに絞ります★
表面を乾かしてあげます★20分くらいはかかります - 6
200℃にオーブンを予熱しておいて160℃くらいで2分焼きます★
- 7
次に140℃で10分くらい焼きます★
- 8
後は焼き具合を見て焼いていきます★
マカロンタワー用に私は作ったので100℃で焼き色がつかないように乾燥焼きさせました★ - 9
色粉はこれを使いました★
-
- 10
マカロンタワー★
シュガークラフトで作ったバラとアラザン(6号)をマカロンの隙間に飾ってます★ -
コツ・ポイント
オーブンの温度は最初は高くしてピエを綺麗に出させてあげます★
アーモンドプードルでなくてもナッツ類の粉だったら作れます★
すべてコンスターチ無しのものを使いました★
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18409332
