玉ねぎのみじん切りをバターで炒め、透明になってきたらご飯を入れ、バターライスを作る。

バターライスは仕上げに塩こしょう、醤油で味付けをする。

卵を2人分にわけて焼き、
1のバターライスをお皿の上で巻く。

明太子を牛乳でのばし、
オムライスの上に豪快に乗せ、マヨネーズ、刻み海苔でトッピングする。