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卵黄付き納豆冷奴
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卵黄付き納豆冷奴-レシピのメイン写真

卵黄付き納豆冷奴

ビックカツ
ビックカツ @cook_40045056

中々ボリュームがあって、大豆と大豆だから美味しいと思いますよ、たまにはこんな変わった食べ方をしてみては如何でしょう。
このレシピの生い立ち
その昔、ある小さな飲み屋でこんな裏メニューがあったなぁと思って作ってみました。

中々ボリュームがあって、大豆と大豆だから美味しいと思いますよ、たまにはこんな変わった食べ方をしてみては如何でしょう。
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その昔、ある小さな飲み屋でこんな裏メニューがあったなぁと思って作ってみました。

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ビックカツ
ビックカツ @cook_40045056

中々ボリュームがあって、大豆と大豆だから美味しいと思いますよ、たまにはこんな変わった食べ方をしてみては如何でしょう。
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その昔、ある小さな飲み屋でこんな裏メニューがあったなぁと思って作ってみました。

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材料

1
  • 豆腐 半丁(1丁でも可能)
  • 納豆 1パック
  • 卵黄 1つ
  • お好みの薬味や調味料 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐を水切りして、納豆が入るように中をスプーン等でやや深めにくりぬく。

  2. 2

    納豆を混ぜ、くりぬいた1に調味料を入れてから納豆を入れて納豆の真ん中に凹を作る。

  3. 3

    2に卵黄を落として薬味をまぶせば完成っす!!

コツ・ポイント

豆腐をくりぬき過ぎて穴を開けないことでしょうかねぇ。(笑)色々試したみて下さい。
あっ!!くりぬいた豆腐は捨てるのも勿体ないから脇によけて一緒に食べちゃいましょう。

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ビックカツ
ビックカツ @cook_40045056
2012/02/10 01:33に公開
料理出来ないなりに頑張ってみます。
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このレシピのキーワード

冷奴 納豆 豆腐 卵黄

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