上新粉とココアをふるいにかけておく

卵黄に砂糖の1/2を入れ白っぽくなるまで泡立てる。

②に牛乳を入れ混ぜサラダ油を少しずつ入れ混ぜ合わせる。①を入れ良く混ぜ合わせる。

卵白に残りの砂糖を3回に分けて入れツノが立つまで泡立てる。

③にメレンゲの1/3の量をいれてホイッパーで混ぜ合わせる。
次にゴムベラで残りのメレンゲを入れフンワリ混ぜ合わせる。

生地を型に入れて
160度に予熱しておいたオーブンで40分焼く。
焼けたらすぐに逆さにし冷ましておく。

完全に冷めたら型から取り出し出来上がり
(*^▽^)/★*☆♪