ニラ、長ネギ(みじん切り)、ほうれん草をこのくらいの大きさに切っておく。

小麦粉と片栗粉とお水とお塩をよく混ぜる。小麦粉の代わりに天ぷら粉でもいいとおもいます。

解凍したシーフードミックス、野菜をいれ、よく混ぜる。

胡麻油を大さじ４いれ、生地を入れる。そのうえに白ゴマを振りかける。

生地のまわりが固まってきたら、ひっくり返して中火でじっくり焼く。そのあとまたひっくり返し、弱火で中に火が通るまで焼く。

火が通ったら大さじ１の胡麻油を回りにかけ、カリカリしてきたら出来上がり。