にんにくはみじん切り、キャベツ・ベーコンは一口大に切り、玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。

ブロッコリーは食べやすい大きさに切り、お湯でさっと茹で、氷水に通した後、ざるにあげておく。

パスタを茹でる水を鍋に入れ、火にかけておく。

熱したフライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを炒める。

にんにくの香りが出てきたら、強中火でベーコンを炒め、火が通ったら玉ねぎを入れて炒める。

玉ねぎの色が変わったら、キャベツとブロッコリーを入れて炒める。

火が通ったら薄力粉を入れ、フライパンを揺する。全体にいき渡ったら、生クリーム、牛乳、水、コンソメ、塩こしょうを入れる。

煮立った３に塩を入れ、パスタを、袋に書いてあるゆで時間より１分短く茹でておく。

ゆであがった８を、一煮立ちさせた７に入れる。ゆで汁が多少入ってもＯＫ。

弱火にしてクリームとパスタを絡め、麺が柔らかくなったら火を止めて盛りつける。