豚肉とカブのサラダ風炒め
punijuwa @cook_40160152
フライパンで簡単、１０分でスピードおかず♪
ソースが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピの材料を参考に、自分好みにアレンジ。調理法、調味料の配合を変えてみました。
豚肉とカブのサラダ風炒め
フライパンで簡単、１０分でスピードおかず♪
ソースが美味しいんです。
このレシピの生い立ち
フリーペーパーに載っていたレシピの材料を参考に、自分好みにアレンジ。調理法、調味料の配合を変えてみました。
作り方
- 1
かぶの実は皮つきのまま１６等分（くしがた）にし、合わせた【A】につけておく。葉は細かく刻んでおく。
- 2
豚肉は塩こしょうを振り、食べやすい大きさに切る。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、豚肉を入れ蓋をし火を通す。
- 4
【3】にかぶ、レモンの輪切りを加える。（この時、なるべく汁は残しておく。）強めの火で１分程炒めたら皿に盛る。
- 5
かぶの葉を飾り、【A】の残りをかけたら完成です。
コツ・ポイント
かぶの食感を残すため長く炒めないこと。１分と言わずササッと和えるくらいの感覚で構いません。
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