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茄子の梅はさみ
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茄子の梅はさみ-レシピのメイン写真

茄子の梅はさみ

神河由実
神河由実 @cook_40040433

体のほてりをとってくれる茄子と疲労回復、防腐作用のある梅干し！夏の野菜は美味しいわ♪
このレシピの生い立ち
茄子を生で美味しく食べる方法。それは梅果肉とドッキングさせること！
食感がたまらな～い♪(○´∀｀)ﾉ

体のほてりをとってくれる茄子と疲労回復、防腐作用のある梅干し！夏の野菜は美味しいわ♪
このレシピの生い立ち
茄子を生で美味しく食べる方法。それは梅果肉とドッキングさせること！
食感がたまらな～い♪(○´∀｀)ﾉ

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茄子の梅はさみ

神河由実
神河由実 @cook_40040433

体のほてりをとってくれる茄子と疲労回復、防腐作用のある梅干し！夏の野菜は美味しいわ♪
このレシピの生い立ち
茄子を生で美味しく食べる方法。それは梅果肉とドッキングさせること！
食感がたまらな～い♪(○´∀｀)ﾉ

体のほてりをとってくれる茄子と疲労回復、防腐作用のある梅干し！夏の野菜は美味しいわ♪
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材料

３～４人分
  • 茄子 ４本
  • 梅干し ６個
  • 味の素 小さじ１
  • さとう 小さじ１
  • 天塩 お好み
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作り方

  1. 1

    ヘタを切り落として茄子を洗い、縦半分に切り、更に半分切り身を入れる。切り落とさないように♪

    • 茄子の梅はさみ作り方1写真
  2. 2

    多めの塩を茄子と茄子の間によく揉みこみ、塩で締める。
    しなっとしたら水で洗って水切りする。

  3. 3

    アルミホイルの上に種を抜いた梅干しをのせて包丁の背でよくたたき、調味してよく混ぜ合わせる♪

    • 茄子の梅はさみ作り方3写真
  4. 4

    切り込みした茄子と茄子の間に梅果肉をのせて出来上がり♪
    簡単で美味しい、
    『茄子の梅はさみ』
    暑い夏にピッタリ

    • 茄子の梅はさみ作り方4写真
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神河由実
神河由実 @cook_40040433
2010/09/07 07:14に公開
パニック障害の娘と一緒に頑張る母さんです 。
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なす 梅ぼし

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