とり胸肉は一口大に切る。

しょうがは皮付きのまま薄切りにし、にんにくはつぶしておく。

なべに酢、めんつゆ
、砂糖、薬味を入れ煮立たせる。

ゆで卵と鶏肉を入れ20分煮てできあがり。