VALENTINE❤CAKE

KEN724 @cook_40088140
サクサク(●^o^●)しっとり
バレンタインケーキ❤
このレシピの生い立ち
アーモンドの香ばしさ★★★
外はサックリ(*^_^*)中はしっとり
VALENTINE❤CAKE
サクサク(●^o^●)しっとり
バレンタインケーキ❤
このレシピの生い立ち
アーモンドの香ばしさ★★★
外はサックリ(*^_^*)中はしっとり
作り方
- 1
小さく割った板チョコと牛乳をボールに入れ湯煎にかけて溶かす
ココアと米粉とラム酒を入れて混ぜ粗熱を冷ます - 2
卵は卵黄と卵白に分ける
卵黄をカスタード状になるまで混ぜる
1に混ぜ合わせる - 3
卵白は角が立つ位のメレンゲに
2に一掬い入れてよく混ぜ合わせる
残りのメレンゲを2~3回に分けて入れさっくり混ぜ合わせる - 4
オーブン予熱170℃
型に3を流し入れ空気抜きをしてアーモンドを散らす
オーブン170℃で30~40分位焼く
コツ・ポイント
今回は焼き過ぎてひび割れしちゃった・・・(泣)
焼き時間はもう少し短くて良いみたいです(>_<)
我が家は甘さ控えめの為ブラックチョコ使用砂糖不使用ですが甘い方がお好きな方はミルクチョコ砂糖使用で作ってみてね★
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