野菜たっぷりピーマンの肉詰め
こと味 @cook_40051402
ピーマンにお肉と野菜をたっぷり詰めました(^^)ジューシーでおいしい♪
このレシピの生い立ち
お肉と一緒に野菜もしっかり摂れるようにと考えました♪
野菜たっぷりピーマンの肉詰め
ピーマンにお肉と野菜をたっぷり詰めました(^^)ジューシーでおいしい♪
このレシピの生い立ち
お肉と一緒に野菜もしっかり摂れるようにと考えました♪
作り方
- 1
ピーマンは半分に切り、ヘタと種をとる。
- 2
じゃがいも、にんじんとピーマン1/2個分を0.5cm角にきり、ラップをしてレンジで600w2分半加熱する。
- 3
挽き肉に塩こしょう、ナツメグを加えてよく混ぜ、粗熱をとった2と片栗粉を加えて混ぜる。
- 4
3をピーマンに詰める。
- 5
フライパンに油を熱し、お中火で肉の面を焼き、裏返して蓋をし、弱火で蒸し焼きにする。
- 6
お肉の上からとんかつソースをかけて絡めたら完成！
コツ・ポイント
蒸し焼きの仕上げに、水を少し加えて加熱すると、中まで火がしっかり通ります(^^)
和風にしたい時はしょうゆやポン酢で味付けするのもオススメだよ♪
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クック93L2JX☆ -
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