胡瓜は小口切りに、ミョウガは縦に半分に切ってから、小口切りにする。

焼いた塩鮭を、あらくほぐす。

こーんな感じの焼いた塩鮭を使いました。

①に②を入れ、

塩もみするかのように、モミモミする。

こんぐらい全体的に馴染んだら５分、おく。

⑤をギューってしぼり、器に盛って、できあがり。

お好みで、香り付け程度に醤油をタラリ。
（塩鮭の塩気によるが、3滴程度が良い）

または、お好みで すりごまをパラリ。