ご飯が進む♪切干大根の煮物♡

ご飯が進む♪切干大根の煮物♡-レシピのメイン写真

ご飯が進む♪切干大根の煮物♡

nasubeam @cook_40059206

うちの切干大根の煮物は豚肉入り♪
しっかり味でご飯が進む～♡
このレシピの生い立ち
肉好きな我が家は何でも肉を入れたがる傾向が･･･^^;
切干大根の煮物も昔から肉入りでしっかり味です♪

うちの切干大根の煮物は豚肉入り♪
しっかり味でご飯が進む～♡
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肉好きな我が家は何でも肉を入れたがる傾向が･･･^^;
切干大根の煮物も昔から肉入りでしっかり味です♪

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nasubeam @cook_40059206

うちの切干大根の煮物は豚肉入り♪
しっかり味でご飯が進む～♡
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肉好きな我が家は何でも肉を入れたがる傾向が･･･^^;
切干大根の煮物も昔から肉入りでしっかり味です♪

うちの切干大根の煮物は豚肉入り♪
しっかり味でご飯が進む～♡
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肉好きな我が家は何でも肉を入れたがる傾向が･･･^^;
切干大根の煮物も昔から肉入りでしっかり味です♪

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材料

2～3人分

切干大根 20g
にんじん 1/3本
豚薄切り肉（どの部位でもOK） 130～150g
絹さや（なくてもOK） 10～15枚
☆水 300ccぐらい
☆だしの素（粉末）大さじ1/2
☆しょうゆ大さじ2
☆酒大さじ2
☆みりん大さじ2
☆砂糖大さじ3
白ごま適量

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作り方

1
切干大根は揉み洗いして、ぬるま湯に10分ほど浸けて戻す。
2
にんじんは細切り、豚肉は3～4cm幅に切り、絹さやはさっと茹でて斜め細切りにしておく。
3

鍋に油少々（分量外）を熱し、豚肉を色が変わるまで炒め、水気を絞った切干大根とにんじんも入れてさっと炒める。
4
☆を入れて汁気が少なくなるまで15～20分ぐらい煮る。
5
火を止めて、絹さやと白ごまを入れて混ぜ合わせる。
6
お弁当のおかずにも♪
アルミカップに小分けして冷凍保存するとお弁当に便利です^^

コツ・ポイント

✿ 水はひたひたに入れて下さい（めやす300cc）

✿ 絹さやは彩り的なものなので、なくてもOKです^^

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nasubeam @cook_40059206

2013/05/08 04:17に公開

食べることが大好き♡ 最近はクックパッドを見て、いつもと少し違うものを作るのが楽しみ♫つくれぽ中心で活動中です(^^ゞ表紙とアイコンは娘が描いてくれました～♪✿『鯖♡同盟』会員NO.3✿　✿『酵母の会』会員NO.83✿

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このレシピのキーワード

煮物ご飯切り干し大根きぬさやにんじん酒豚薄切り肉

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