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湯豆腐のたれ
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湯豆腐のたれ-レシピのメイン写真

湯豆腐のたれ

kerokeroママ
kerokeroママ @cook_40146197

母直伝１:１:１の覚えやすい京風湯豆腐のたれ
このレシピの生い立ち
小さい頃から湯豆腐はポン酢ではなくこのたれでした。豆腐といっしょに茹でたほうれん草やうどんもこのたれで食べるとすごく美味しい！

母直伝１:１:１の覚えやすい京風湯豆腐のたれ
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小さい頃から湯豆腐はポン酢ではなくこのたれでした。豆腐といっしょに茹でたほうれん草やうどんもこのたれで食べるとすごく美味しい！

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母直伝１:１:１の覚えやすい京風湯豆腐のたれ
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小さい頃から湯豆腐はポン酢ではなくこのたれでした。豆腐といっしょに茹でたほうれん草やうどんもこのたれで食べるとすごく美味しい！

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材料

  • みりん 50cc
  • 濃口醤油 50cc
  • 水 50cc
  • 鰹節 わしづかみ１
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作り方

  1. 1

    みりんを煮きる

  2. 2

    濃口醤油、水をいれる

  3. 3

    沸いてきたら鰹節を入れてすぐに火をとめる

  4. 4

    あら熱がとれるまでそのまま放置

  5. 5

    鰹節を濾して出来上がり

コツ・ポイント

鰹節を入れたらすぐ火をとめる

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kerokeroママ
kerokeroママ @cook_40146197
2018/06/03 09:22に公開
美味しいものと猫が大好きな食いしん坊です
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このレシピのキーワード

湯豆腐 かつお節

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