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なすの照り焼き
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なすの照り焼き-レシピのメイン写真

なすの照り焼き

こころんち☆
こころんち☆ @cook_40223175

味見が止まらなくなる美味しさです♪

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材料

2人分
  • なす 2本
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 適量
  • 【A】しょうゆ 大さじ1
  • 【A】酒 大さじ1
  • 【A】みりん 大さじ1
  • 【A】砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    なすはヘタをとって短冊切りや輪切りにし、水に10分さらす。水気を拭き取り、片栗粉をまんべんなくまぶす。

    • なすの照り焼き作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて両面焼く。

    • なすの照り焼き作り方2写真
  3. 3

    ②に【A】を加えて煮絡めたら完成です。お好みで千切りにした大葉や白いりごまをのせてください。

コツ・ポイント

他の野菜やキノコを入れても美味しいと思います。その際は調味料を増やしてください。

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こころんち☆
こころんち☆ @cook_40223175
2026/09/03 03:22に公開
簡単、節約、美味しい料理が好きです。甘党で辛い・脂っこいのは苦手です。
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