たまねぎをみじん切りにし、軟骨も細かく刻んでおく。

挽き肉・卵・①の材料・パン粉・クレイジーソルト・あらびきコショウをボールに入れて良く混ぜる。

良く温めたフライパンでハンバーグを焼いて行く。その間にレタスを千切りに切っておく。

別のフライパンで目玉焼きを作る。

③に火が通ったら取出し、軽く油を取り除いたフライパンにソースとケチャップを入れて、軽く火を通してソースを作る。

好みの器にご飯を入れ、レタス・ハンバーグ・目玉焼きを盛りつける。

ハンバーグには⑤のソースをたっぷりかけ、目玉焼きにはあらびきコショウ・全体にマヨネーズをかけて出来上がり♪