鶏肉はひと口サイズにカットします。脂肪の部分はハサミでカットすると楽です。

調味料とお肉をビニールまたはボウルに入れ、よく混ぜて冷蔵庫で半日から一日置きます。

片栗粉と小麦粉を2:1でまぶし、180度の油で揚げます。
揚がる前に一度引き上げてから再び揚げるとカラッと揚がります。

できあがり！