オレンジピール♪チョコがけ☆
みーやん・・＊ @cook_40053599
防腐剤不使用のオレンジを食べた後の皮☆
捨ててはもったいないですよ♪ピールにして
美味しく頂いちゃいましょっ☆
このレシピの生い立ち
防腐剤不使用のオレンジが手に入ったので♪柚子ピールと同じ要領で作ってみました☆
オレンジピール♪チョコがけ☆
防腐剤不使用のオレンジを食べた後の皮☆
捨ててはもったいないですよ♪ピールにして
美味しく頂いちゃいましょっ☆
このレシピの生い立ち
防腐剤不使用のオレンジが手に入ったので♪柚子ピールと同じ要領で作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
オレンジの皮はたっぷりの水に一晩つけておきます（お皿などの重しを置くといいですよ♪）
-
- 2
水につけてふっくらした皮の白いワタは少し取りましょう☆
(白いワタに苦味があるので苦手な人は取ってしまうといいかな☆） - 3
お鍋に皮とたっぷりの水を入れ沸騰したら、水を替えて・・を３回繰り返します。
-
- 4
皮を切ります☆今回は棒状に切りました♪お鍋に皮とヒタヒタの水と砂糖を加えて、煮詰まり皮が軟らかくなったらOK!!
-
- 5
そのまま１日～２日ザルやオーブンシートに広げて乾かします☆
（虫が来ないように注意！） -
- 6
乾いたらピールは出来上がりです♪チョコレートがけは溶かしたチョコを皮の半分だけつけてみましょう☆
保存は清潔な瓶などで☆
コツ・ポイント
柚子ピールも載せてますので、そちらを参考にして頂いても♪
煮詰め方は、少し汁が残るぐらいで☆柚子ピールのように一晩、煮詰めた液に浸してから
干すとさらに甘い仕上がりになると思います☆
お好みで最後にグラニュー糖をまぶしても☆
つくれぽ
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