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♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥
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♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥-レシピのメイン写真

♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥

まめ豆マメ
まめ豆マメ @cook_40073409

たれ入りは紅油抄手（ホンヨウチャオショ）だけど、スープに入れたら餛飩（フゥントン）になりますよ。
このレシピの生い立ち
うちの姉が食べたいから、作ってみた！

たれ入りは紅油抄手（ホンヨウチャオショ）だけど、スープに入れたら餛飩（フゥントン）になりますよ。
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♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥

まめ豆マメ
まめ豆マメ @cook_40073409

たれ入りは紅油抄手（ホンヨウチャオショ）だけど、スープに入れたら餛飩（フゥントン）になりますよ。
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たれ入りは紅油抄手（ホンヨウチャオショ）だけど、スープに入れたら餛飩（フゥントン）になりますよ。
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材料

60個
  • ワンタンの皮 60枚
  • 具
  • 豚挽き肉 300g
  • 長ネギ 2～3本
  • しょうが 3～4片
  • 卵白 1個
  • 水 50g
  • ゴマ油 大さじ1
  • 酒 大さじ1/5
  • 塩 大さじ3/4
  • 胡椒 小さじ1/4
  • 片栗粉 大さじ1
  • たれ（4人分）
  • 長ネギ 2本
  • 黄な粉 一つまみ
  • ラー油 大さじ2
  • ゴマ油 大さじ1/2
  • 大蒜 3片
  • 砂糖 大さじ1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 酢 大さじ1/5
  • 花椒（なくてもOK） 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    下準備
    すべての具をボウルに入れ、良く混ぜる

  2. 2

    次、たれの用意

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方2写真
  3. 3

    具を載せ、三角形になるように半分に折る
    ★折り目は水でくっつけてね！
    写真のように包んでね

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方3写真
  4. 4

    端っこを合わせる
    とても簡単でしょ！

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方4写真
  5. 5

    全部できたら、打ち粉を振った皿に並んで、30分冷凍に置く
    食べる分出して、他は袋に入れる

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方5写真
  6. 6

    家はいつもこんな感じで置いてる（肉も魚も）
    くっ付いてるのが嫌だから..

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方6写真
  7. 7

    沸騰した鍋にワンタンを静かに入れて、浮いてきたら、たれ入りの器に盛り付ける

  8. 8

    完成！

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方8写真
  9. 9

    今回入れたのは鼎泰豐のラー油とスーパー売ってるの花椒

    • ♥紅油抄手♪台湾うま～い食べ物♥作り方9写真

コツ・ポイント

★たれは自分の好みで調整してね

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まめ豆マメ
まめ豆マメ @cook_40073409
2012/02/12 03:54に公開
私は台湾人です2児のママ、育児奮闘中！日本語あまり上手ではないんですが..間違ったら教えてくださいね！！どうぞ宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

きな粉 片栗粉 豚ひき肉 にんにく 酒 卵白 花椒 しょうが 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18400169
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