米粉でつくるグラタン
イオキニユートリイ @cook_Ioki
米粉・豆乳を使ったグラタンです。小麦粉は使いません。チーズのかわりにマヨドレ、パン粉のかわりにコーンフレークを使用。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったグラタンです。小麦粉は使いません。アレルギーの方にも食べていただけます。
米粉でつくるグラタン
米粉・豆乳を使ったグラタンです。小麦粉は使いません。チーズのかわりにマヨドレ、パン粉のかわりにコーンフレークを使用。
このレシピの生い立ち
米粉を使ったグラタンです。小麦粉は使いません。アレルギーの方にも食べていただけます。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎ
薄くスライスする
ソーセージ
適度な大きさに切る - 2
じゃがいも
食べやすい大きさに切り、軟らかくなるまで茹でる
ホウレンソウ
さっと茹で、2～3cmの長さに切る - 3
鍋にオリーブ油を入れ、弱火でたまねぎをゆっくり炒める。
半透明になったら
ソーセージも入れて炒める -
- 4
3に米粉を入れ、
粉っぽさがなくなるまで炒める。 -
- 5
4に豆乳を少しずつ入れ、その都度ヘラで
よく混ぜる。
豆乳を全部加えたら中火にし、○の材料を入れる -
- 6
焦がさないように
混ぜながら、とろみがつくまで加熱する - 7
6にじゃがいも、
ホウレンソウを加え、塩コショウで味をととのえる。 -
- 8
7をグラタン皿に
入れ、マヨドレ・砕いたコーンフレークをのせて、オーブントースターで焦げ目が付くまで焼く - 9
こちらの商品を使いました
http://www.ioki.co.jp/komeko.com -
コツ・ポイント
チーズのかわりにマヨドレ、パン粉のかわりにコーンフレークを使用しています。
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