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炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ
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炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ-レシピのメイン写真

炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

米ぬか入りで栄養価UP↑バナナ風味のふかふかパンケーキです。材料混ぜて、あとは炊飯器にお任せ☆
このレシピの生い立ち
またまたバナナの消費に~(笑)何も入れなくても美味しいのですが、チョコレートを少量投入すると、我が家の子供の反応がより良くなります^^

米ぬか入りで栄養価UP↑バナナ風味のふかふかパンケーキです。材料混ぜて、あとは炊飯器にお任せ☆
このレシピの生い立ち
またまたバナナの消費に~(笑)何も入れなくても美味しいのですが、チョコレートを少量投入すると、我が家の子供の反応がより良くなります^^

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炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ

miyuki12
miyuki12 @cook_40039079

米ぬか入りで栄養価UP↑バナナ風味のふかふかパンケーキです。材料混ぜて、あとは炊飯器にお任せ☆
このレシピの生い立ち
またまたバナナの消費に~(笑)何も入れなくても美味しいのですが、チョコレートを少量投入すると、我が家の子供の反応がより良くなります^^

米ぬか入りで栄養価UP↑バナナ風味のふかふかパンケーキです。材料混ぜて、あとは炊飯器にお任せ☆
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またまたバナナの消費に~(笑)何も入れなくても美味しいのですが、チョコレートを少量投入すると、我が家の子供の反応がより良くなります^^

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材料

  • ☆ホットケーキミックス 150g
  • ☆米ぬか 25g
  • ☆ベーキングパウダー 小さじ1
  • 卵 1個
  • バナナ 中2本
  • ◎ココナッツミルク(牛乳、豆乳) 120cc
  • ◎ラム酒 小さじ1
  • パイナップル(スライス)(お好みで) 4切れ
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作り方

  1. 1

    バナナはフォークの背で潰す。完全なペーストでなくてOK。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方1写真
  2. 2

    ボールに☆の材料(粉類)を入れて、混ぜ合わせておく。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方2写真
  3. 3

    別ボールに卵を割り入れ混ぜたら、1と◎を加える。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方3写真
  4. 4

    キッチンペーパーでしっかり水気を取ったパイナップルのスライスを、写真のように炊飯器の釜に敷き詰める。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方4写真
  5. 5

    パイナップルの上に3の生地をそっと流し入れ、軽く落とし空気を抜いたら、炊飯器の早炊きコースで約25分位焼く。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方5写真
  6. 6

    串を刺して何もついてこなければOK。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方6写真
  7. 7

    粗熱が取れたら、お皿で受けて、取り出せば出来上がり♡米ぬかの味(癖)もないので、初めての方も抵抗なく召し上がって頂けます

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方7写真
  8. 8

    断面はこんな感じです。こちらは少量のチョコレート入り。

    • 炊飯器で♡米ぬか入りパイン&バナナケーキ作り方8写真
  9. 9

    ちなみに、米ぬか小さじ2杯(約2g)で、玄米ご飯1膳分のビタミンB群が摂取できます。

コツ・ポイント

パイナップルはお好みでどうぞ。パイナップルの代わりに、バナナをスライスしたものを入れてみましたが、鍋にくっついて、はがれることが多かったのでやめました。

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miyuki12
miyuki12 @cook_40039079
2016/11/17 18:53に公開
野菜中心のヘルシーの、手軽にできて美味しいレシピを心掛けています。お家ならではのお菓子やパン作りも楽しんでいます。レシピブログ→http://www.recipe-blog.jp/profile/21286
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 バナナ パイナップル ココナッツミルク 牛乳 卵 ラム酒 ホットケーキミックス 米ぬか

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