材料はオムライス！?洋風卵がゆ
ふってい @cook_40156053
普通のおかゆは苦手な娘。コンソメとケチャップで洋風にしてみたら、パクパクたべてくれました♪
このレシピの生い立ち
熱が出て食欲がない娘。おかゆは胃に優しいけれど苦手だし｡｡｡子どもが好きなコンソメ味にして、卵でまろやかにしてみました。
材料はオムライス！?洋風卵がゆ
普通のおかゆは苦手な娘。コンソメとケチャップで洋風にしてみたら、パクパクたべてくれました♪
このレシピの生い立ち
熱が出て食欲がない娘。おかゆは胃に優しいけれど苦手だし｡｡｡子どもが好きなコンソメ味にして、卵でまろやかにしてみました。
作り方
- 1
にんじん、たまねぎを荒めのみじん切りにし、鍋でバターと一緒に炒める。(ハムやベーコンを入れる時はここで！)
- 2
全体にバターがまわったら、コンソメと浸る程度の水を入れ、軽く沸騰するまで煮る。
- 3
ご飯を入れたら、ひたひたになるように水を足して、フタをせず弱火で10〜15分。焦げやすいので、時々混ぜましょう。
- 4
野菜に火が通ったら、卵を入れてグルグル混ぜる。ふんわり仕上がるよう、火はすぐに消します。(コーンを入れる時はここで！)
- 5
仕上げに塩胡椒を適量ふり、器に盛ってケチャップをかけたら完成♪
コツ・ポイント
子ども向けなので、少し薄味になっています。物足りない方は、バターとコンソメを増やしてみてください。コーンを入れると甘味が増すのでオススメです。
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