飾りつけ用の野菜を切ります。プチトマトは4分の1の櫛切りに、水菜はざく切りにし、葉と芯をわけておきます。

刺身用のタコを５㎜くらいの厚さにきります。

バジルソースを作る。☆の材料をまぜまぜします。

お皿に水菜の芯をひきつめ、その周りにタコとプチトマトを並べ、中心に水菜の葉っぱを置きます。

全体に③で作ったバジルソースをまわしかけ、完成です。