ホットケーキミックスとシナモンシュガーを混ぜ合わせ、ふるいで振るっておきます。

卵とグラニュー糖をボウルに入れて、ミキサーで白っぽくなるまで泡立てます。

1.　を3回に分けて入れます。ゴムベラでさっくり混ぜます。

天板（四角）に　3.　の生地を薄く入れて、下から軽く空気を抜きます。

500Wの電子レンジで約5分温めます。

リンゴジャムを塗って、軽くひと巻きすればできあがりです。