ゴールデンモヒート
あまれっとじんじゃー @cook_40066320
ホワイトラムで作るモヒートとは一味違います＾＾コクがあってこれも美味♡ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
夫が以前通っていたBARのモヒートはブラウンモヒートだったそうです。それで夫に大体の作り方を教えてもらいました。ネーミングは、私が勝手に格好つけて“ゴールデンモヒート”にしちゃいました＾＾
ゴールデンモヒート
ホワイトラムで作るモヒートとは一味違います＾＾コクがあってこれも美味♡ぜひお試しあれ♪
このレシピの生い立ち
夫が以前通っていたBARのモヒートはブラウンモヒートだったそうです。それで夫に大体の作り方を教えてもらいました。ネーミングは、私が勝手に格好つけて“ゴールデンモヒート”にしちゃいました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
グラスにミントの葉、カットしたライム、メープルシロップ（三温糖）を入れ、麺棒などで10回ぐらい押潰して果汁と香りを出す。
- 2
ゴールド（ダーク）ラム、氷を入れ、ソーダを注ぐ。全体をステアして出来上がり♪
- 3
上記の分量でアルコール度数は約13.3％です。（ライムの果汁が加わるので、実際はもう少し低めです。）
- 4
氷は本来はクラッシュアイスを使います。細かい氷にミントが挟まり、ミントが浮いてくるのを防ぐことが出来ます。
- 5
ライムやレモンは国産ならワックスの心配不要ですが、輸入品は熱湯に暫く浸けて塩で擦り洗ってから使ってください。
- 6
今回使用したラムはキューバ産バカルディゴールド。アルコール度数40％。菓子などの香り付けにも使えます。
-
コツ・ポイント
ミントはペパーミントよりもスペアミントのほうが優しい香りです。 ちぎってから潰すとさらに香りが立ちます。
ライムやレモンは潰しすぎると皮から苦味が出てしまいますので、①ではやり過ぎ注意です。
メープルシロップ（三温糖）はお好みで増減を。
つくれぽ
たいして強くはないけれど、お酒が大好きです♡素人ですが趣味でカクテルも作っています(*´∀｀*)ゞ私のアルコールレシピは、アルコール度数を算出するために割りモノまで○mlと細かく表示していますが、少々の分量の誤差は全く問題ありません。皆さんの好みで増減OK！割りモノもfull upでOKです♪レシピと写真は随時見直し修正しています。気軽におうちBARをはじめよう(*＾∀＾*)ﾉ
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